日本の菜食文化や野菜料理、およびそれらに付随する様々な情報を提供するウェブサイト「Shojinvegan」を、Shojinvegan Initiativeが11月1日に開設しました。
本ウェブサイトでは、日本各地の菜食文化に関する情報や野菜の生産者、野菜料理を取材し、携わる人々の思いも含め、情報として皆さまへお届けしていきます。
また、菜食文化や野菜料理に関する市場データなども、今後紹介していく予定です。
日本の歴史ある菜食文化や野菜料理に携わる皆さま、これから取り組まれる方々、またこれらをビジネスとして世界へ発信する方々の知識の一助となれるよう、これからも様々な情報をお届けしていきます。
なお、不定期ではありますが、菜食文化や野菜料理、それらに関わりのあるフードテックの実例などを紹介する、また関わる人と人とをつなぐセミナーも開催していく予定です。
情報は随時本ウェブサイトで発信していきますので、ご期待くださいませ。
⭐️Shojinveganについて詳しくはこちらURL：https://shojinvegan.jp/jp
（「Shojinvegan」本文引用）